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Brut Apanage
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Pommery Apanage est le champagne de la gastronomie par excellence. La présence de chardonnay est affirmée. La bonification dans les caves en craie de Pommery est de 6 mois supplémentaires pour le Brut Apanage, afin de laisser lentement émerger la subtilité et la finesse des vins Pommery.
Pommery Apanage est le champagne de la gastronomie par excellence. La présence de chardonnay est affirmée. La bonification dans les caves en craie de Pommery est de 6 mois supplémentaires pour le Brut Apanage, afin de laisser lentement émerger la subtilité et la finesse des vins Pommery.
Belle brillance, couleur jaune pâle, bonne persistance.
Fraîcheur, finesse, élégance, crémeux presque beurré, agrumes (pamplemousses à chair rose).
Le crémeux explose donnant ainsi du liant au vin. On retrouve des notes de fruits secs mais aussi d’abricot sec, des notes vanillées, de tabac blond et de pâte à biscuit.
Belle brillance, couleur jaune pâle, bonne persistance.
Fraîcheur, finesse, élégance, crémeux presque beurré, agrumes (pamplemousses à chair rose).
Le crémeux explose donnant ainsi du liant au vin. On retrouve des notes de fruits secs mais aussi d’abricot sec, des notes vanillées, de tabac blond et de pâte à biscuit.